Über…

Dieser Blog entsteht im Rahmen meiner Umstellung auf eine vegane Lebensweise. Im Prinzip ging es mir erst einmal nur darum, meine Rezepte festzuhalten, damit auch mein Mann sie immer griffbereit hat. Dafür wollte ich eigentlich eine kleine Access-Datenbank aufsetzen. Dann dachte ich mir, warum nicht gleich als Blog? Wenn ich weitere Menschen damit erreiche – und sei es auch nur einer oder zwei – dann kann das schon etwas bewirken. Eine lokale Datenbank auf meinem Rechner dagegen nicht. Also auf zum veganen Tagebuch führen!

Sie haben soeben zu Mittag gegessen; und wie sorgfältig auch immer das Schlachthaus in einer taktvollen Entfernung von einigen oder vielen Kilometern verborgen sein mag: Sie sind mitschuldig. (Ralph Waldo Emerson)

Meine Umstellung hat damit zu tun, dass ich in den letzten Monaten so viel Informationen zum Thema Ernährung, Massentierhaltung, Tierschutz, das Recht aller Lebewesen auf ein freies Leben, Umweltaspekte und Konsumverhalten insgesamt gelesen habe, dass ich es für mich unmöglich verantworten kann weiterhin Produkte/Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu konsumieren. Mit gutem Gewissen habe ich das schon lange nicht mehr getan – glückliche Eier von glücklichen Hühnern ist Quatsch, das war mir klar -, aber dennoch ist es eines zu ahnen, was da so vor sich geht, aber etwas völlig anderes zu wissen, wie wir mit Tieren und insgesamt mit unserer Umwelt umgehen um unser abartiges Konsumverhalten (ganz viel, möglichst ganz billig und schnell) zu befriedigen. Wir nennen uns zivilisiert und verhalten uns barbarisch. Das ich dabei selbst keine Ausnahme bilde hat mich getroffen.

Die Erde hat genug für die Bedürfnisse eines jeden Menschen, aber nicht für seine Gier. (Mahatma Gandhi)

Nachdem ich meinen Einstieg über die Bücher „Tiere essen“ von Jonathan Safran Foer und „Anständig essen“ von Karen Duve verschafft habe, bin ich dazu über mir gründlich das Thema Massentierhaltung im Internet durchzulesen und bedingt auch anzuschauen. Das war nur schwer aushaltbar. Gefolgt sind Lektüren aller Art über vegane Ernährung und Ernährung im Allgemeinen (Bücher werden auch hier besprochen werden), so dass ich mittlerweile meine, einen guten Überblick darüber zu haben, wie man sich ohne Probleme vegan ernähren können sollte.

Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Mahatma Gandhi)

Erfreulicherweise gibt es ein großes, buntes, sehr hilfsbereites und sehr gut organisiertes Netzwerk veganer Menschen im WWW. Es ist also nicht schwer zeitnah Antworten rund um vegane Lebensführung zu erhalten, so dass die Fruststrationsschwelle recht gering ist. Es gibt Produktdatenbanken, die über Handy-Apps abrufbar sind und damit – gerade am Anfang – das Einkaufen unheimlich erleichtern (Thema: versteckte tierische Produkte). Es gibt Foren, speziell für Produktanfragen an Unternehmen, die dafür sorgen, dass auch das letzte bisschen Zutat tierischer Herkunft ermittelt wird und Foren zur Aufklärung und Hilfestellung.

Es gibt auch viele extreme Veganer, wobei ich das Wort extrem hier nicht im negativen Sinne benutze. Allerdings ist mir aufgefallen, dass es mit dem Veganismus und ihren Verfechtern genauso ist, wie mit allen anderen „guten Ideen, deren Zeit gekommen ist.“: radikale Haltungen machen den Menschen Angst und zwingen sie entweder in eine Defensive oder in die völlige Zustimmungshaltung. Aber weder das eine noch das andere ist wirklich günstig, um eine große Anzahl an Menschen zu überzeugen.

Der Standpunkt macht es nicht, die Art macht es, wie man ihn vertritt. (Theodor Fontane)

Ich versuche – auch für mich selbst – einen Mittelweg zu finden. Ich kann nicht alles von heute auf morgen umstellen, bin aber felsenfest davon überzeugt, dass ich mein bestes geben werde, um das Geschäft mit den Tieren aus meiner Person heraus zu boykottieren. Ich werde sicherlich das eine oder andere unvegane Produkt zu mir nehmen, ohne es zu ahnen, und manchmal auch im Wissen darüber. Mir geht es nicht darum veganer als alle anderen zu werden – Perfektionismus führt zur Frustration befürchte ich -, sondern darum so viel wie möglich zu machen und dabei so gute Laune zu behalten, dass ich Menschen mit Lebenslust- und freude von meiner inneren Haltung überzeugen kann. Ich setze dabei vor allem auf Geduld und Ausdauer als Stärken und werde mir immer vor Augen halten, für wen ich dies tue: für die Lebewesen, die leider nicht in der Lage sind, sich selbst aus dieser fürchterlichen Situation herauszuhelfen.

Ich würde fortfahren vegetarisch zu leben, selbst wenn die ganze Welt begänne, Fleisch zu essen. Dies ist mein Protest gegen den Zustand der Welt. Atomkraft, Hungersnöte, Grausamkeit – wir müssen Schritte dagegen unternehmen. Vegetarismus ist mein Schritt. Und ich glaube, es ist ein sehr wichtiger. (Isaac B. Singer)

Die Menschheit glaubt, sie ist die Krone der Schöpfung. Wir richten über Leben und Tod, wir errichten uns völlig unkontrollierbareZustände, wir ändern unsere gesamte Umwelt, damit wir uns nicht ändern müssen. Dabei vergessen wir, dass wir lediglich ein Teil dieses Systems sind.  Ich frage mich immer wieder, wie wir dazu kommen uns so erheblich über die Natur zu stellen.

Bevor man die Welt verändert, wäre es vielleicht wichtiger, sie nicht zugrunde zu richten

In diesem Sinne: Go Veggie!