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Veganes kochen

Alle hier vorgestellten Rezepte sind frei von tierischen Produkten. Dies gilt nicht nur für "offensichtliche" Produkte, wie Eier, Milch, Fleisch, Honig etc., sondern auch für versteckte tierische Produkte, wie sie z.B. oftmals in als Aroma bezeichneten Zutaten stecken.
Es versteht sich von selbst, dass stets vegane Produktversionen als Zutat verwendet werden.
Da ich selbst voll berufstätig bin mit Familie, bleibt mir in der Regel nicht allzu viel Zeit für Kochen. Die vorgestellten Rezepte sind von daher schnell und ohne exotische Zutaten nachzukochen - meistens auch klassisch und kindgerecht. Every-Day-Meals, die zeigen sollen, dass veganes Kochen für jederman machbar ist.

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